| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 韭菜花炒鲜虾热量/卡路里1559千卡 | |||
1、虾去壳去沙线,猪肉切片,韭菜花切段,蒜头切碎备用。
2、炒锅下油,下韭菜花快炒几下后盛出。
3、锅里再倒点油爆香蒜头,炒肉片,再放虾炒熟,倒入刚炒好的韭菜花,加盐和鸡精调味,快速翻炒均匀就可以盛出了。
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有吐血、肾虚阳痿、里寒腹痛等功效;可与基围虾、虾、墨鱼搭配;与牛排、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、通乳抗毒等功效;可与火龙果、豆苗、丝瓜搭配;与西瓜、芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效;可与大白菜、茄子、鸡蛋搭配;与龟、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、杀菌、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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