| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 苦瓜肉丝热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于挖煤84分钟消耗的热量360 | |||||
1、苦瓜去籽洗净切丝（你要说这是条也行）；猪肉切丝，加少许的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿；泡椒切丝、姜切碎米。
2、冷锅倒油，中火温油，下肉丝划散，盛出。
3、先后下姜末、泡椒过油炒香。
4、下苦瓜丝大火快炒。
5、加盐、鸡精，并倒入刚才炒过的肉丝一起翻炒，苦瓜断生即可。
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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