麻辣豆腐的热量和减肥功效

豆腐250克适量、木耳少许适量、白糖适量、醋适量、番茄酱适量适量

1、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
2、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
3、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

食材功效信息

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、帮助消化、杀菌等功效；可与桑葚、土豆、猪骨搭配；与豌豆、羊骨、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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