| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 蝴蝶花卷热量/卡路里66千卡 | |||
1、用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团,放温暖处发酵。
2、合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。
3、将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
4、将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。
5、从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。
6、平放,整成蝴蝶初形。
7、将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。
8、再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1