椰汁西米露的热量和减肥功效

1、先煮300毫升的开水（大概1饭碗半）。

2、把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。

3、打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。

4、把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。

5、西米煮熟后就是这个样子，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌，不可煮得太过烂，不然就成了烂糊了。

6、西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。