| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肝 | 克 | 1124千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酱烧鸭肝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于宗教舞225分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸭肝洗净，放在开水里焯一下，捞出控净水。
2、旺火热锅倒入生油，然后把姜辣椒放进煸炒片刻后加入鸭肝继续翻炒。
3、接着将所有调料和少许水倒入煮至收汁为止即可，装盘时切块淋上酱汁。
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有维持正常视力、保护眼睛、防止眼睛干涩等功效；可与绿豆芽搭配；
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