| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 香酱肉片热量/卡路里389千卡 | |||
1、里脊肉切成2MM厚的小薄片。加入少许盐,淀粉抓匀。
2、酱里加一勺糖,一勺香油调匀,上锅蒸五分钟。
3、油菜焯下水,取出过凉,用淀粉和少许盐勾成玻璃欠挂匀。
4、肉片在炒锅里炒散段生后倒入酱汁炒匀,倒在油在上即可。
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、延缓衰老、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、延缓衰老、利尿等功效;可与豆腐、基围虾、粳米搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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