| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 冬笋炖肉热量/卡路里1853千卡 | |||
1、剥去外皮,去掉硬根,就剩下这么点
2、切块
3、五花肉切小块
4、锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒
5、加笋块炖到肉烂
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效;可与萝卜、大蒜、白菜搭配;与杏仁、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、利尿通便等功效;可与苦瓜、猪肉、莴笋搭配;与甲鱼、猪小排、红糖相克,同食可能会引起不适;
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