| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 清蒸阳澄湖大闸热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于吹长号142分钟消耗的热量210 | |||||
1、把配的秘制蒸蟹料放入水中，浸泡几分钟，倒入蒸锅大火烧开。
2、再把大闸蟹肚面朝上入入蒸锅中，蒸十五分钟即可。
3、我在水中还加了些杭白菊，蒸出的蟹有股淡淡菊香。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、治疗高血压、养筋活血等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与柿子、红薯、柚子相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、杀虫等功效；可与大蒜、黑木耳、土豆搭配；与小白菜、豌豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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