| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 榛蘑炖小鸡热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于上下蹲8分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡肉放入开水内紧一下。
2、如果是干蘑用水泡开。
3、锅内热油加入白糖熬出焦糖色，加入鸡肉翻炒一下，加入葱、蒜片轻炒。
4、添水，开锅后加入榛蘑。
5、转小火熬三个小时以上。
6、撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防感冒、抗癌等功效；
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