| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 彝味坨坨鸡热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于打桌球266分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡切块，土豆切块（切成三厘米左右大，我切的太小了）
2、锅里放油，烧热，转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄，盛起。
3、锅里留油，放进土豆，小火煎成两面金黄，盛起。
4、锅里留油，将大蒜，姜丝和八角放进锅里小火爆香。
5、把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油
6、将鸡块和土豆倒进锅里，炒匀，放进100毫升水，小火焖干即可
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效；
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