| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于足球194分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡爪洗净，剪掉脚趾。
2、锅中烧水见滚，放入鸡爪，烧滚。关掉。
3、立即放入冰块水中浸泡片刻。
4、捞起漓干，等鸡爪凉透。
5、现成的泡椒调些盐，把凉透的鸡爪浸泡在泡椒里，密封储存保鲜在冰箱。隔天可吃。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增加食欲、防癌症等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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