| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 鲜蔬综合沙拉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于太极拳122分钟消耗的热量240 | |||||
1、备锅水滚，放入鸡蛋，煮约１０分钟熟后捞出冷却。
2、将鸡蛋剥壳并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。
3、挖出蛋黄碾碎加入内馅酱调匀后把拌好的蛋黄放回蛋窝,(用挤花器会比较好看)。
4、装盘并撒上少许日本七味粉。
5、土豆、胡萝卜洗净去皮和蛋同煮或蒸熟。
6、将胡萝卜、蛋白切成小丁，蛋黄捏碎备用。
7、将土豆捣成泥加甜味沙拉酱,再加入.同混.拌匀.
米醋的热量11千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、护肾等功效；可与猪骨、大蒜、黄瓜搭配；与四季豆、芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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