| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 爽脆竹笋沙拉热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于变式平板支撑43分钟消耗的热量420 | |||||
1、将绿竹笋稍清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内锅半杯水,外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次.
2、取出后放凉,剥离外壳除去粗丝切滚刀块后,放入冰箱冷藏.
3、伴食美奶滋(沙拉酱)或者清酱油也可.
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、安养精神、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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