| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 酸辣猪肉饭热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于摇摆舞238分钟消耗的热量270 | |||||
1、如果肉是生的，就先煮熟哈。把肉切薄片；
2、平底锅刷上薄薄一层油，下肉片煎，至两面金黄、出油；
3、倒出多余的油，倒入剁椒，炒匀；
4、番茄去皮，加小半碗水用料理机搅打成汁儿；
5、番茄汁倒入锅中，中火煮；
6、加适量的糖调味（这样不会太辣也不会太酸）；
7、中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧，拌饭超级好吃呢。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、白菜搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、增强免疫力等功效；可与芥蓝、蜂蜜、圆白菜搭配；与鲇鱼、白酒、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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