| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 一款好吃有营养的斋菜热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于摩托艇运动318分钟消耗的热量150 | |||||
1、把材料洗净切好，备用。
2、开水灼一下西芹、核桃（不灼也可以，炒的时候多花点时间就是）。
3、开火，下油，把西芹、核桃、木耳先下，然后下盐炒，差不多的时候放鲜百合
4、下水淀粉勾芡，也可以用蛋白。
5、上碟。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、贫血、补血等功效；可与圆白菜、猪血、芦荟搭配；与青萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、润肠、润燥滑肠等功效；可与芹菜、锁阳、百合搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、治疗高血压、清肠利便等功效；可与香芋、茭白、樱桃番茄搭配；与鸡肉、河蚬、菊花相克，同食可能会引起不适；
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