| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 咖哩烧土豆热量/卡路里1741千卡 | |||
1、先将排骨用水泡十五到半个小时,泡去血水。
2、土豆切块,葱切断,蒜切片。
3、锅中放油,入葱蒜爆香后,放入排骨,翻炒至变色。
4、加入料酒和清水以及油咖哩,翻炒均匀后,加入土豆。
5、大火煮开,转小火炖至排骨软烂。
6、加入青、红椒翻炒片刻即可。
7、如果觉得汤太多,可以用大火收一下汁,不过个人觉得那汤用来拌饭吃很香,所以汤留多一点也好的。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效;可与萝卜、洋葱、蘑菇搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、降糖降脂、美容养颜等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与香雀、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、解热等功效;可与猪肝、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、减肥、挡辐射等功效;可与豆腐、鸡蛋、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效;可与股内牛肉、双孢蘑菇、松蘑搭配;与豆腐、油皮、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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