| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 乳酪蛋奶酥热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于民族舞98分钟消耗的热量270 | |||||
1、将牛奶和芝士搅拌均匀。
2、加入蛋黄，搅拌均匀。
3、加入低粉搅拌均匀。
4、用小火不断加热搅拌，至浓稠。
5、分次加入打发好的蛋白霜。
6、轻轻的搅拌均匀。
7、放入模具中。
8、220度，15~20分钟。
9、烤好后，筛些糖粉。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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