| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里1534千卡 | |||
1、牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后再加入耙齿萝卜勾芡变身成萝卜焖牛腩了。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、止渴止涎、强筋壮骨等功效;可与香菇、菜花、芹菜搭配;与红糖、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、化痰热、清热懈毒等功效;可与羊排、排骨、五花肉搭配;与阿胶、木耳、橘子相克,同食可能会引起不适;
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