| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 自制草莓热量/卡路里712千卡 | |||
1、新鲜草莓先用盐水浸泡。
2、草莓去掉蒂部切成小块,加糖和柠檬汁就可以做草莓酱了。
3、草莓加冰糖熬至冰糖溶化,注意火不能太大。
4、边熬边搅拌,待水分慢慢收干,加点芡粉水再熬。
5、直至成膏状加入柠檬汁再熬5分钟即成草莓酱。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防肠癌、预防便秘、预防痔疮等功效;可与榛子、冰糖、牛奶搭配;与黄瓜、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺、养阴生津等功效;可与银杏、白果、石榴搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、预防心血管疾病等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与牛蛙、牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
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