| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 山药鸭汤热量/卡路里135千卡 | |||
1、回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!
2、准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。
3、然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。
4、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。
5、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
6、喝的时候放少许盐调味即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、聪耳明目、肾经等功效;可与韭菜籽、枣、鸭腿搭配;与香蕉、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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