| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 11克 | 三香煲热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于爵士乐健身操2分钟消耗的热量360 | |||||
1、先用开水将豌豆米粉泡起，60分钟。
2、排骨洗净焯水，去血。
3、排骨红枣一同入罐加水，大红烧开转小火煲90分钟，加盐和鸡精。
4、放入泡好的豌豆米粉，褒20到35分钟，视豌豆粉软滑可食用后关火。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
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