| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 390千卡 | 78千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 枸杞子焖海参热量/卡路里462千卡 | |||
1、枸杞子洗净后用清水浸软;海参洗净后片成条。
2、锅内放少量油,烧热后加入姜丝和葱爆香后加入海参;翻炒片刻后加入料酒。
3、炒香转用砂煲,并加入枸杞子、盐、海鲜酱、糖及适量清水小火焖半小时即可。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有壮阳益精、增强免疫力、消除疲劳等功效;可与芦笋、羊肉、竹笋搭配;与石榴、柿子、山楂相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有明目、养血、降血糖等功效;可与兔肉、莲子、芝麻搭配;
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