蓑衣黄瓜的热量/卡路里_蓑衣黄瓜的做法

1、黄瓜洗净后，横放于砧板上，刀子倾斜约45度角，均匀的切下，但不要切断，切到瓜身2/3处即可。
2、然后翻转到另一面，不需要倾斜，竖着均匀切下，同样切到瓜身2/3处，即成蓑衣状。
3、在黄瓜表面撒上3克盐，用手涂抹均匀，腌制约10分钟，瓜肉内的水分会自然溢出一些。同时准备一个汤锅，加入一杯清水烧开，然后放入八角、花椒、干辣椒一起煮出香味，然后沥去杂质，自然晾凉。
4、将黄瓜溢出的水分倒掉不要，然后放入饭盒中，倒入煮好的调料汁，再放入生抽、醋、白糖、剩余的盐，腌制2小时即可。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促进血液循环、健胃等功效；可与鳕鱼、小白菜、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、治疗高血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、抗衰老等功效；可与蜂蜜、苹果、绿豆芽搭配；与小白菜、猕猴桃、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蓑衣黄瓜的热量和减肥功效