| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 香芹炒脆肉脘鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于治安16分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。
2、芹菜切段。
3、鱼片汆水待用。
4、起油锅，如肥猪肉炸出油，爆香姜丝，下鱼肉煸炒。
5、加入料酒，加芹菜炒至断青。
6、加盐、鸡精调好味道就行了。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与山楂、牛肉、红薯搭配；与菊花、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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