| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 蒸仔鸡热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于太极拳310分钟消耗的热量240 | |||||
1、仔鸡，童子鸡是也，老法儿说起来应该是蛮补的，而且骨头不像老母鸡那么硬，不用砍刀，拿把厨房剪刀就能对付了，也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。
2、剪好了随便拿个碗盛上，切两片姜，倒点黄酒，加上盐，宁咸勿淡。
3、拌匀就好，不怕难看可以再撒把枸杞上去。
4、高压锅里加适量水。
5、烧开后连碗入锅，加盖，等上汽之后蒸15-18分钟即可，只是出锅的时候注意安全哦。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效；可与油菜、豇豆、冬瓜搭配；与李子、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、保护心脏、行血脉等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、明目、滋肾等功效；可与决明子、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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