| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 杏仁鸡肉丸热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于收碗77分钟消耗的热量150 | |||||
1、全部材料剁碎备用
2、加入酱油，鸡粉，胡椒，糖，油，生粉搅拌均匀，顺着一个方向拌肉馅至出筋，在容器了摔打10分钟，这样的丸子更有弹性~
3、拌好摔打完成的肉馅
4、用手的虎口挤出大小均匀的丸子
5、裹上杏仁片~或者换成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~
6、在家里不舍得用太多油炸东西，于是最好的帮手就是不粘锅，用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎，最后开大火逼出多余的油~
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与基围虾、北极虾 、红薯搭配；与南瓜、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降压防病、治疗高血压等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、安五脏、润肺祛痰等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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