| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 蛋挞热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于讲话193分钟消耗的热量108 | |||||
1、把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用.
2、取4只鸡蛋,进行蛋黄蛋白分离,果冻粉过筛加入蛋黄一起搅拌打均匀,再起混合进入牛奶.
3、提前要把速冻的挞皮从冰箱里取出来解冻20分钟左右,使挞皮变软,然后把混合好的液体装入挞皮,7-8分满.然后把挞碗摆在烤架上。(省略了最重要的制作过程蛋挞皮用麦德龙买的现成的)
4、烤箱220度预热5分钟,然后把盛好蛋液的蛋挞放入烤箱,上下管加热220度烤20分左右后拿出来装黄桃粒和樱桃在挞顶,最后再入烤箱烤5分钟即可.
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、和血、止渴等功效；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护视力、补血、发汗等功效；可与蜂蜜、大葱、绵白糖搭配；与草莓、胡萝卜、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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