| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 糟鹅脖热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于触身式橄榄球4分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备的料！
2、先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒焯水。
3、生姜切片。
4、准备的糟卤。
5、洗净后加八角，花椒，桂皮，辣椒干，生姜片，糟卤烧开
6、改小火烧半小时，放冰箱冷藏两小时以上。剁成小块就可以。
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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