油焖茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、温肺等功效；可与肥牛、排骨、蛋黄搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鳝鱼、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；