| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 38克 | 凤菇豆腐汤热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于上课29分钟消耗的热量108 | |||||
1、1）先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。
2、2）净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，
3、3）加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花佐食
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、预防高血压等功效；
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