| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 芹香干锅虾热量/卡路里379千卡 | |||
1、虾去泥线,洗净沥水
2、洋葱切小块,芹菜去叶,切小段
3、锅中放适量油,将虾放入炸,至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的,捞出。
4、锅中余油爆香洋葱,小火炒香
5、放入虾、适量盐,拌炒,放少许料酒拌炒入味。
6、放入芹菜段略炒即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、提高性欲、增强免疫力等功效;可与韭菜花、藕、西兰花搭配;与葡萄、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、消炎等功效;可与松子、西葫芦、玉米搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、西红柿、鸡肝搭配;与菊花、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
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