| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 海带丝小炒热量/卡路里195千卡 | |||
1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝.
2、炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒.
3、最后调入盐,少许生抽,1匙香醋,炒匀出锅
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防癌、抗癌、减少放射性疾病等功效;可与丝瓜、菠菜、黑芝麻搭配;与葡萄、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与西瓜、蜂蜜、黄豆搭配;与苹果、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、帮助消化等功效;可与羊排、猪肝、排骨搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与洋葱、茄子、蘑菇搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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