| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 沙茶牛肉粒热量/卡路里258千卡 | |||

1、准备好各种材料,洗净待用;
2、牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒;
3、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入牛肉粒;
4、牛肉变色后,放入胡萝卜粒;
5、放入黄瓜粒,继续翻炒;
6、放入1勺沙茶酱,翻炒均匀,即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、化痰息风、强筋壮骨等功效;可与菜花、芥蓝、芋头搭配;与板栗、海螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与狗肉、蜂蜜、草鱼搭配;与苹果、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、生津止渴等功效;可与墨鱼、木耳菜、土豆搭配;与圆白菜、彩椒、橙子相克,同食可能会引起不适;
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