| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 海蚌 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1213克 | 海蚌排骨汤热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于体能训练288分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨焯水洗净放入电炖盅中隔水炖1个半小时。
2、这时候你可以用小刀从海蚌壳中间伸进去，将附在一边蚌壳上的肉分离，然后就能轻松地打开 。
3、取出蚌肉，将内脏清洗干净。
4、白萝卜切成细条 。
5、将白萝卜和海蚌一起加入炖盅，洒点姜粉，再煲半个小时，食用前加点盐即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与蘑菇、南瓜、白菜搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、增强免疫力、抗癌等功效；可与鲢鱼、腐竹、羊骨搭配；与何首乌、雪梨、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
海蚌的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热凉肝、降低血清、滋阴补虚等功效；
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