| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 黑白配-山药炒黑木耳热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于壁球12分钟消耗的热量720 | |||||
1、山药去皮切成片
2、黑木耳泡发后剪掉根部，揪成小片
3、油温热后放入葱花爆香
4、放入山药片和黑木耳不停的翻炒（小心山药糊锅）
5、少许盐调味，出锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、健脾益胃、聪耳明目等功效；可与羊肚、鳗鱼、鸡胗搭配；与藻类、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、祛病延年等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、圆白菜搭配；与鸭翅、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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