| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 红豆西米露热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于现代舞90分钟消耗的热量288 | |||||
1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2、锅中放水煮沸，放入西米。
3、煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
4、焖好的小西米,成透明状。
5、过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
6、红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。
7、煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。
8、把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾去湿、促代谢、护发等功效；可与南瓜、杨桃、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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