| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于干农活162分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡爪买回后在盐水中泡30分钟，然后凉水冲洗干净
2、锅中加凉水鸡爪、花椒、生姜、少许碱面（这样煮出来的鸡爪白一些）开锅煮10分钟即可
3、捞出鸡爪放入容器中加入泡椒、开水掩过鸡爪、生姜片 、食盐、白醋以个人口味加
4、前一晚上泡第二天就可以吃了
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、加速新陈代谢、降脂减肥等功效；可与鳕鱼、苦瓜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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