| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 轻松学做滋补药膳汤-枸杞鳝鱼汤热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于搬东西87分钟消耗的热量150 | |||||
1、把新鲜黄鳝宰杀，用温水清洗血污并切成4cm段状备用；
2、去皮的新鲜山药，洗一洗切片备用(需要8片)；
3、将枸杞泡入温水中，去除泥沙；
4、将锅里的清水烧开，放入一部分葱段、姜片、黄鳝段焯一会儿；
5、将黄鳝段捞出过凉水，冲掉弹出来的血污；（此步骤不可省略非常关键）
6、另准备一个碗，将黄鳝段放进去，加上没用完的葱段、姜片、山药8片、和枸杞继续中火蒸30分钟即可，吃的时候再放入适量的盐和鸡精粉（可不放）；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、降血糖、滋肾等功效；可与决明子、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、养肺、肺虚咳喘等功效；可与小麦、白果、鸡胗搭配；与鲫鱼、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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