| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 胡适一品锅热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于买东西182分钟消耗的热量180 | |||||
1、干角豆水发。猪五花肉切块，下锅烧熟。
2、另取铁锅一只，锅底依次分层码放原料和辅料.
3、层数最少六层，也可以码放多至九层。蛋饺在最外层，沿锅摆放；时蔬点缀。
4、加入高汤，用调料调味后，文火烧熟。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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