| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 微波炉做的耗油茄子热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡,相当于摆桌子342分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净后切成约5厘米长。
2、将茄子并排在盘中。
3、将猪肉末、蒜末、辣椒末、蚝油混合一起，倒入茄子中。
4、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、温肺等功效；可与鲇鱼、北极虾、肥牛搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与茄子、黑木耳、韭菜搭配；与杏仁、牛里脊、香菜相克，同食可能会引起不适；
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