| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 盐渍茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于自行车测功器13分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子，数量自己确定。
2、把茄子洗净，放入蒸锅。
3、蒸制15分钟左右。时间根据茄子大小、多少而定。
4、将蒸熟的茄子放入盘中，撒上盐、味精（可以不放）。
5、放一些葱丝（任意选择）点缀。拌匀即可食用。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与兔肉、基围虾、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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