| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于乡村舞160分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油提前从冰箱里拿出软化，加入细砂糖和奶粉打发，至体积膨松，颜色略变白。
2、依次加入三个蛋黄，搅打均匀。
3、低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油中。
4、把面粉和黄油混合均匀。
5、倒入蔓越莓，搅拌均匀，揉成面团。
6、把面团压扁，擀成厚约1CM的面片。
7、切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中
8、在表面刷上一层蛋黄液。
9、预热烤箱180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、护视力等功效；可与桂圆肉、紫菜、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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