| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蔓越莓司康热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于洗车153分钟消耗的热量180 | |||||
1、低粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、在面粉里加入蛋液、牛奶，揉成面团。
4、倒入蔓越莓干，轻揉，不需要揉很长时间。
5、揉好的面团表面光亮，不黏手。
6、把面团擀成1.5CM厚的面片。
7、在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。
8、切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
9、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、治喉痛等功效；可与肥牛、百合、明虾搭配；与田鸡、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与桔子、菜花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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