| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 高升排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于郑多燕减肥操232分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨用热水焯一下,沥干水备用.
2、锅中放5杯水的量,将排骨倒入,分别加1勺料酒,2勺白糖,3勺醋,4勺酱油,用中火煮,将水煮开后改用小火慢煮,直到成粘稠状即可.
3、盛出后撒上芝麻.
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与竹笋、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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