| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒿子秆 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香干肉丝蒿子秆热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于弹吉他217分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒿子秆洗净切成段 五花肉切丝 豆腐干切丝
2、炒锅放油七成热时放入葱花肉丝煸炒 放料酒 酱油炒至肉丝变色 先放豆腐干翻炒几下 再放入蒿子秆翻炒 放盐 炒至蒿子秆变色 放鸡精炒匀出锅装盘
蒿子秆的热量36千卡（每100克）；具有利便、和脾胃、帮助消化等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、粳米搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与大蒜、山楂、紫菜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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