| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 青椒回锅肉热量/卡路里1549千卡 | |||
1、将五花肉用水煮熟,盛出待冷却,切成薄片。青椒切块备用。
2、起锅放少量油,放入姜蒜爆香,再放入切好的五花肉翻炒10秒。
3、放入青椒块翻炒;放入盐、醋、老干妈、酱油、鸡精,出锅.
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润肌肤等功效;可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配;与香菜、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、挡辐射等功效;可与黑木耳、鸡蛋、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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