| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 绿肥红瘦热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于马路散步264分钟消耗的热量120 | |||||
1、干贝用料酒浸泡片刻；
2、锅烧开水，下干贝用小火熬制10分钟左右；
3、加少量油、盐至汤中，胜瓜切长条放入汤中至熟后，沥水备用
4、待胜瓜冷却，卷成花状；
5、洒枸杞入汤中，最后勾欠淋在胜瓜上即可
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、调中、滋阴等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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