| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 香辣虾热量/卡路里373千卡 | |||
1、明虾洗净,去须,背部开刀去沙线。 (这个活我不喜欢做呢^_^)
2、锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。
3、另起锅加油烧至四成热,下蒜瓣炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、撒香葱即可。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与韭菜、鸡蛋、豆苗搭配;与黄豆、香菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与火腿、武昌鱼、生菜搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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