| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 驴打滚热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于体能训练219分钟消耗的热量300 | |||||
1、取糯米粉150克放入盆中，再倒入150克水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。
2、将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平。
3、将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热。
4、保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片。
5、取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅。
6、从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状，裹上炒熟的绿豆面或黄豆面。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、活血行气、健脾暖胃等功效；可与枣（鲜）、枣、桑葚搭配；与莲子、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、解酒、健胃等功效；可与南瓜、薏米、枣搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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